天然酵母パン　むく工房の　“むく”　な生活

飼っている日本ミツバチが分蜂しました。

この時期、新しい女王蜂が誕生すると働き蜂を引き連れて

新しい巣を求めて分かれていきます。

巣を出た後、近くの木の枝にとまるので、

そこを捕まえて新しい巣箱の中へ誘導してやります。






写真ではわかりづらいと思うけど、

箱の周りには何百匹ていう蜂が乱舞しています。

でも、日本みつばちはおとなしい性格なので

刺すことはほとんどありません。

でも、はじめてみるとびっくりすると思いますよ。



何とか網ですくって新しい巣箱へ入れることができたけど

気に入らないと出て行ったりするんですよね。

はたしてうまく行ったのか・・・。

昨日稲の種まきしました。

30日に塩水選、温湯処理、土菌ちゃんに一晩浸漬の後、

井戸水の湧き出る池に漬けておいた種籾を播種しました。


いつものように餅つき機でノゲ取り。


塩水選


風呂の中での温湯消毒。


去年は田んぼの土のみでやってみて、

苗の成長にはほとんど問題はなかったんですが、

いざ田植え機で移植するとき、苗が抜けない・・・

おかげで一個一個手で一度引き抜いてから機械にセットするはめに・・・

みんなから大ひんしゅくをかってしまいました。

ということで、今年は泣く泣く市販のポット苗用培土を使用しました。

さすがにポット苗も今年で5年目を向かえ、手際もよくなり、

今までで一番早く終わったようです。





でも、この慣れたころが一番ミスしやすいんだよね。

気を引き締めないと。

またまたブログサボってました。
と、言うことで近況報告です。

22日（日）
この日は朝7時30分から集落の用水路の掃除、
ということでいつもより1時間早く（夜中の11時）に起きてパン焼き、
そのまま用水路の掃除へ、
昼ごろ終わり店へ帰ってむく工房OPEN。
疲れた！

23日（月）
山江の松本さんにポット苗の種まき機を借りに行く。
毎年のことながら松本さんありがとうございます。
帰りに「T＆G」の高味さんとこによって田んぼのことでいろいろ相談する。

24日（火）
アルチザンクラブ総会in熊本市
自然栽培や有機栽培の生産者とそれらの生産物を積極的に取り入れている
志ある料理人とで作るアルチザンクラブの総会に参加。
懇親会は新会員の「焼肉すどう」さんで。

アルチザンクラブのこととかは「焼肉すどう」さんのブログをご覧ください。
帰ってきたのは夜中の3時過ぎ。
疲れた！奥さんに怒られた。

27日（金）
水稲の苗床の準備
苗床に水を入れトラクターで耕起し、とんぼで均した後
水を抜いて乾かす。


あれっ、手前がチョット高いな。

にんにくの芽初収穫。まだチョット早いかな？



2年目の鯉のぼりを揚げる。

甘夏マーマレード入荷しました。




先日の『錦自然農園』さんの「イチゴジャム」に続き、

今回は、『ガイアみなまた』さんの「甘夏マーマレード」です。

低農薬、有機栽培の甘夏とキビ砂糖を使い、ペクチンも甘夏の種から作ったという

こだわりの一品です。（こだわりはこちらで）

八代店では明日から、芦北店では土曜日から販売します。

お楽しみに！

美味しいいちごジャムが入荷しました。



錦町の『錦自然農園』さんのこだわりの（こだわりについてはHPを）いちごを使った

チョット贅沢気分になれる素敵ないちごジャムです。

昨日の朝、突然思い立ち電話で伺うことをお願いしたにもかかわらず、

快く迎え入れていただいたオーナーの内布さん御夫妻、ありがとうございました。

ご主人の手作りの自宅で美味しいいちごまでいただき、時間を忘れて話し込んでしまいました。

奥さんは以前、東京でライターの仕事をしていらしたということで、

ブログも必見ですよ。

いちごのジャムは明日から八代店で販売します。

今回は少量の入荷だったので早い者勝ちですよ。