にんにく植え付け終了!

10月27日、今年もにんにくの植え付けを行いました。

親戚の田んぼを借りての作付けなので、自然栽培というわけには行かないのが

残念ですが、いずれは自然栽培によるにんにく栽培に挑戦してみたいと思っています。



しゃがんだままの姿勢で、等間隔に印のついた板を当て、穴を開け、にんにくを1個づつ入れ、

土をかぶせます。

単純な作業ですが、しゃがんだままで少しづつ移動していくのは結構足と腰にこたえます。

前を見てはため息、後ろを見てはため息です。

こんな時はただただ無になって黙々と1つ1つこなしていくだけ!　なんて思うけど、

ついつい残りを見てため息をついてしまいます。




でも、どんなに大変な作業でも少しづつでも前に進むと、いつかは終わるもんなんですね。

終わった後の充実感は最高です!

にんにくは割と手がかからない作物なので、後は少しの除草をやるだけで収穫まで待つのみです。

楽しみ、楽しみ。

店内改装しました

お店をちょっと（かなり？）改装しました。



喫茶コーナーを廃止し、パンを買っていただいたお客様にはセルフですが無料でコーヒーを

サービスするようにしました。

これまで店の奥に会ったパンコーナーを、真ん中の柱のところへもってきて、

雑貨を奥のコーナーへ配置しました。

せっかくこんな田舎へ来ていただいたお客様にパンを買っていただくだけでなく、

コーヒーでも飲みながらゆっくりしていただければとの想いです。



新しくなったむく工房でゆったりとした時間を過ごしにいらしてください。

PS.もうすぐ薪ストーブに火が入ります。

自然栽培１年生の米できました。

初めて取り組んだ自然栽培の米作り、

なんとか収穫することが出来ました。

９月２９日の稲刈りの様子です




去年は、自家製の発酵肥料を使ったので、

収量は慣行栽培より若干少ないくらいでしたが、

今年は無肥料ということでかなり終了が落ち込みました。

反当たり５俵弱といったところでしょうか。

何年も自然栽培をやっているところでは、慣行栽培に近い

収量をあげているところもあるようなので、もっともっと修行が必要なようです。



実はまだ精米していなくて新米は食べていません。

味については後日報告します。