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2013.12.31   カテゴリ:《 日常 》
  今年も一年ありがとうございました
2013.12.11   カテゴリ:《 日常 》
  水路当番

2013.12.31    カテゴリ:  日常 

   今年も一年ありがとうございました

キンカンのパウンドケーキできました。

131231-3.jpg


むく工房で自家栽培のキンカン、

今年はちょっと小ぶりですが、

豊作です。

収穫したキンカンは

5~6箇所切れ目を入れたあと軽くボイル、

そのあと、1個1個中のたねを竹串で取り除きます。

これが大変なんです!

ホントに! 

マジで!

芦北店、八代店、JA物産館『でこぽん』にて

絶賛販売中です。

種取りの大変さを思い出しながらお召し上がりください。



昨日は餅つきをしました。

親戚も集まって、臼と杵でつく餅つき、

準備とか後片付けとか大変ですが、

やっぱり楽しいし、

子供たちに大切な伝統や文化を伝えるという意味でも

毎年続けていきたいと思っています。

131231-2.jpg
131231.jpg



遅くなりましたが、今年も一年ありがとうございました。

ブログの方も最近はめっきりご無沙汰で申し訳ないです。

来年は最低でも週一をお約束します。

いや、目標とします。


それでは、良いお年をお迎えください。
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2013.12.11    カテゴリ:  日常 

   水路当番

水路当番で水路の点検に行ってきました。

集落の中心を流れる水路は水田への取水のみでなく、

防火用水の役目も兼ねているため、

冬の時期でも点検は欠かせません。

131211-3.jpg


集落の2~3キロ上流の川から流れてくる水路は

落石や木の枝、落ち葉等、結構引っかかっていて

月に2~3回は点検で回るようになっています。

131211.jpg


この水路は100年以上前につくられているんですが

岩をくりぬいたトンネルや

急斜面に自然石を積み上げた石垣など

昔の人の技術と努力はすごいな~と

ただただ、尊敬です。

131211-2.jpg


この地域に生まれ、育ち、暮らすものとして

昔の人が残してくれた貴重な財産を維持管理し、

活用し、そして次の世代に伝えていきたい。

そんなことを思った今日でした。


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