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2010.08.12    カテゴリ:  パン 

   たまにはパン屋らしく


パン屋なのに田んぼのことばかり・・・

ということで、久々のパンの話。

ライ麦パンがますます美味しくなりました。

今年収穫した自然栽培のライ麦がやっと使えるようになり、

自前の小型の製粉機で荒引きにしてライ麦パンにブレンドしています。
raimugi2.jpg
raimugi1.jpg


去年のライ麦が底をついてからは、北海道産のライ麦を使っていましたが、

挽き方が細かすぎてちょっと物足らない感じでしたが、うちの荒引きのライ麦をブレンドすることで

トーストした時の香りと香ばしさが増して、より美味しくなりました。

どうです、美味しそうでしょう。
raimugi3.jpg


さー、皆さん、早速注文しましょう。

ご注文はこちらから。
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