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2011.11.16    カテゴリ:  日常 

   artisan club

artisan club アルチザン・クラブ

先日、料理マスターズを受賞したイタリアンレストラン『リストランテ ミヤモト』

オーナー宮本さんを会長とする『マルチザンクラブ』の集まりに参加して来ました。

『アルチザンクラブ』は生産者と料理人の相互努力により、九州を100年後も安全な食と農の

大地にすることを目的に結成された集まりです。

飲食店のオーナーや自然栽培、有機栽培に取り組む生産者の方、20数名が集まりました。

自己紹介での皆さんの食や農に対する熱い思いを聞いて、頼もしく感じるとともに

自分ももっと頑張らねばと、勇気をもらいました。

これからの『アルチザンクラブ』の動向に要注意です!
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